¿Saben cuál es el lugar donde puedo perderme por horas y los malos momentos se disipan?: La Cabrera. Me fascina estar ahí, es mi pedacito de cielo. Para nadie es novedad que soy amante de las carnes y parrillas, y cuando conocí la emblemática cocina y la extraordinaria sazón que tienen – hace muchísimos años – quedé totalmente flechada.
Este majestuoso lugar -que nació en Buenos Aires, Argentina- tiene 19 años de impecable trayectoria, pues consideran la carne a la parrilla como un arte y un elemento culinario de innovación permanente. Aquí encontrarás carne de primera calidad, una completa carta de vinos, pan casero, una ambientación mega instagrameable, elegante y lujosa por donde quiera que la veas; además de, una excelente atención.
Uno de los motivos que me hacen amar tanto este espacio, es vivir la experiencia con los cinco sentidos. Su parrilla involucra descubrir: hallar sabores, texturas, aromas, colores, elementos dirigidos a todos tus sentidos; a compartir la vida alrededor de una mesa, en unión con su filosofía “Menú, Ambiente y Servicio”.
Visitar La Cabrera implica estar dispuesto a la sorpresa, a dejarte seducir por sus recomendaciones, porque créeme, ellos están super atentos a tus gustos y expectativas. Siempre habrá algo que puedas añadir que hará tu estadía mucho más agradable: carne, pasta, guarniciones, ensaladas, vino, y para finalizar, un buen postre. ¡Para chuparse los dedos!
La mente maestra encargada de la dirección ejecutiva de los dos locales en Perú, es el gran Dessy Salinas Montenegro, quien además es un reconocido chef ejecutivo y gerente de La Cabrera.
Tengo tantos recuerdos hermosos con Javi de su primer local en Barranco… ¿Alguien más visitó esa esquinita bella de la cuadra 15 de Miguel Grau? Levanten la mano. Sé que ese lugar cautivó más de un corazón, pero ahora en reemplazo, tenemos otros dos; uno en Miraflores, y el otro en el Polo.
Si quieren visitarlos, les dejo sus direcciones:
- La Cabrera Miraflores: Calle Enrique Palacios 140.
Teléfono para reservas: 447-3799
Celular: 980-527-265
- La Cabrera El Polo: Jr. El Polo 284, Urb. Monterrico – Surco.
Teléfono para reservas: 686-0788
Celular: 945-524-829
Y como son tan, tan, tan chéveres, les dejo un cupón exclusivo solo para mis seguidores y suscriptores.
